オオサカジン

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2015年11月28日

柚子胡椒とお味噌作り

毎年恒例の柚子胡椒作り。
今年はお味噌作りの達人も(笑)メンバーなので
作り方が色々ある中で
超簡単なお味噌作りを教えてもらいました…

お味噌
柚子胡椒とお味噌作り
今回はレンズ豆で‥

柚子胡椒とお味噌作り
生麹にお塩を混ぜて

柚子胡椒とお味噌作り
炊飯器で発酵を待てば出来上がり(^-^)/
ディップにしたりお味噌汁にしたり
楽しみぃ♫



柚子胡椒
柚子胡椒とお味噌作り
高知県産の柚子。大きくて何十個もあると部屋中に
いい香りが❤️

柚子胡椒とお味噌作り
青唐辛子も大きくて

柚子胡椒とお味噌作り
今年の柚子胡椒

柚子胡椒とお味噌作り

種は化粧水やハンドクリームになります

果汁はポン酢になり
実は柚子茶や柚子ジャムに
捨てるところのない優秀な柚子です^o^






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Posted by りんこ  at 21:00 │Comments(0)予定

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